【DAIGOも台所】長芋のとろとろ焼きのレシピ【1月16日】

1月16日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、長芋のとろとろ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】長芋のとろとろ焼きのレシピ【1月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

345

kcal

DAIGOも台所の長芋のとろとろ焼きのレシピ。

Ingredients

  • 長いも 250g

  • ベーコン 80g

  • 青ねぎ 1本

  • 卵 1個

  • ぽん酢 小さじ2

  • パン粉 適量

  • 塩 適量

  • 黒こしょう 適量

  • サラダ油 大さじ1

Directions

  • 長いもは皮を2/3むいてすりおろし、残りの皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにする。
  • ベーコンは1cm幅に切り、青ねぎは小口切りにする。
  • フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと長いものいちょう切りを加えて、塩、黒こしょうをし中火で色づくまで炒める。
  • 卵を溶きほぐし、すりおろした長いも、ぽん酢を混ぜ合わせ、③と青ねぎを加えて混ぜ合わせる。
  • 耐熱皿に入れてパン粉を散らし、250℃のオーブントースターで5分焼き、焼き色をつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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