【DAIGOも台所】厚揚げと菜の花の煮込みのレシピ【1月18日】

1月18日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、厚揚げと菜の花の煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】厚揚げと菜の花の煮込みのレシピ【1月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

438

kcal

DAIGOも台所の厚揚げと菜の花の煮込みのレシピ。

Ingredients

  • 厚揚げ 4個(220g)

  • 菜の花 100g

  • 豚バラ肉(薄切り) 100g

  • サラダ油 小さじ2

  • 煮込み調味料
  • 中華スープ 200ml

  • しょうゆ 小さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • 水溶き片栗粉
  • 水 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

Directions

  • 菜の花は水に10分ほどつけてシャキッとさせ、4cm長さに切る。
    厚揚げは一口大に切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。
  • 菜の花を熱湯に入れ、30秒ゆでてザルに上げる。
  • フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒める。
    煮込み調味料の中華スープ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、厚揚げを加えて強火で3~4分煮る。
  • 水溶き片栗粉の片栗粉と水を合わせる。
  • ③に菜の花を加えて火を止め、さっと煮て水溶き片栗粉を加えて強火にかけてとろみをつける。
    ごま油を加えて仕上げ、器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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