【DAIGOも台所】イタリアンしょうが焼きのレシピ【1月19日】

1月19日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、イタリアン生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】イタリアンしょうが焼きのレシピ【1月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

435

kcal

DAIGOも台所のイタリアンしょうが焼きのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(しょうが焼き用) 300g

  • しょうが 40g

  • しょうゆ 小さじ2

  • 塩 小さじ2/3

  • バージンオリーブ油 大さじ1/2

  • 白ワイン 大さじ1

  • バルサミコ酢 大さじ1

  • ミニトマト 5個

  • バジル 3枚

  • キャベツ(せん切り) 適量

  • ドレッシング 適量

Directions

  • しょうがは皮をむいてすりおろす。
    バジルは1cm幅に切り、ミニトマトは縦半分に切る。
  • 豚肩ロース肉の片面におろししょうが、しょうゆ、半量の塩をまぶす。
    フライパンにバージンオリーブ油を熱し、強火で焼いて取り出す。
  • フライパンの焼き油を捨てて中火にかけ、白ワインを加えてアルコール分をとばし、バルサミコ酢と残りの塩を入れて軽く煮つめる。
  • ③に豚肉を戻し入れて中火でからめ、ミニトマト、バジルを加える。
  • 器に④を盛り、キャベツのせん切りとドレッシングを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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