【DAIGOも台所】白菜と豆腐のしょうが煮のレシピ【1月19日】

1月19日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、白菜と豆腐の生姜煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】白菜と豆腐のしょうが煮のレシピ【1月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

244

kcal

DAIGOも台所の白菜と豆腐のしょうが煮のレシピ。

Ingredients

  • 白菜 400g

  • 豆腐(絹) 280g

  • しょうが 40g

  • 青ねぎ 1本

  • 油 適量

  • 煮汁
  • だし 500ml

  • みりん 大さじ2と1/2

  • 薄口しょうゆ 大さじ2と1/2

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • 白菜は葉先を5cm角に切り、根元を4cm長さ、3cm幅に切る。
  • 豆腐はペーパータオルにのせて水気をきる。
    しょうがは皮をむいて2mm角に切り、青ねぎは斜め薄切りにする。
  • フライパンに油適量を熱し、しょうがを中火で炒めて香りを出す。
    白菜を加えてさっと炒め、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを加えて5分煮る。
  • ③に豆腐を食べやすく切って加えて温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    器に盛り、青ねぎをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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