【DAIGOも台所】かきフライのレシピ【1月23日】

1月23日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、牡蠣フライの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】カキフライのレシピ【1月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

475

kcal

DAIGOも台所のかきフライのレシピ。

Ingredients

  • かき(加熱用) 10個

  • 塩 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

  • 小麦粉 適量

  • パン粉 適量

  • キャベツ(せん切り) 50g

  • タルタルソース 適量

  • レモン(くし形切り) 2切れ

  • 揚げ油 適量

  • 練り衣
  • 卵 1個

  • 小麦粉 大さじ2

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

Directions

  • かきは塩をふって軽くもみ、片栗粉を加えて軽くもみ、たっぷりの水で洗い、水気をよく取る。
  • 練り衣の卵、小麦粉、塩、こしょうをなめらかになるまで混ぜ合わせる。
  • かきに小麦粉、練り衣、パン粉の順につけ、180度の揚げ油で揚げる。
  • 器にキャベツのせん切り、かきフライ、タルタルソースを盛り、レモンを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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