【DAIGOも台所】かきのポン酢浸しのレシピ【1月23日】

1月23日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、牡蠣のポン酢浸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】カキのポン酢浸しのレシピ【1月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

DAIGOも台所のかきのポン酢浸しのレシピ。

Ingredients

  • 牡蠣 300g

  • 玉ねぎ 1個

  • 大豆もやし 200g

  • 青ネギ(小口切り) 2本

  • ポン酢 1/4カップ

  • バター 20g

  • 七味唐辛子 適量

  • 片栗粉 適量

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 油 適量

Directions

  • 牡蠣は塩をふってもむ。
    水で洗って水気をしっかり取り、片栗粉を全体に薄くふる。
  • 玉ねぎは2~3mm厚さの薄切りにする。
  • フライパンにバターを熱し、牡蠣を入れて蓋をし、2~3分中火で蒸し焼きにする。
  • 別のフライパンに油を熱し、玉ねぎ、大豆もやしを炒め、塩、こしょうをして器に盛る。
  • ③の牡蠣に火が通ったら、蓋を取ってポン酢を回し入れる。
    ④の上に汁ごと盛り、青ねぎの小口切りを散らし、七味唐辛子を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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