【DAIGOも台所】野沢菜と大豆の煮込み麺のレシピ【1月24日】

Directions

• 野沢菜漬けは5mm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。
• 大豆は包丁でつぶしてから粗く刻む。
• フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を強火で香ばしく炒める。
  にんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切りを弱火で炒める。
• ③に大豆を加えて強火で炒め、中華スープ、しょうゆ、すりごまを加えて煮立てる。
• 中華麺を③に加えてほぐし、野沢菜を入れて煮汁が半分になるまで煮込む。
• 器に盛り、ラー油をかけて、長ねぎをのせて完成。