2月7日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、牛肉のエスニック風焼きしゃぶの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【DAIGOも台所】牛肉のエスニック風焼きしゃぶのレシピ【2月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
554
kcalDAIGOも台所の牛肉のエスニック風焼きしゃぶのレシピ。
Ingredients
牛肩ロース肉（薄切り） 3枚（300g）
セロリ 50g
セロリの葉 4枚
トマト 1個
おろしにんにく 小さじ1/3
レッドペッパー 小さじ1/4
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
バージンオリーブ油 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
Directions
- セロリの茎は叩きつぶして5mm幅に切り、葉はせん切りにする。
- 牛肩ロース肉は半分に切り、トマトは1cm角に切る。
- ボウルに①のセロリの茎と葉、トマト、おろしにんにく、レッドペッパー、ナンプラー、レモン汁、砂糖を入れて混ぜる。
バージンオリーブ油大さじ1を加えて混ぜ、しばらくおく。 - 牛肉に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油少量を熱し、強火でさっと焼く。
- 器に牛肉を盛りつけ、③をかけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント