2月16日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、ふんわりナゲットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ふんわりナゲットのレシピ【2月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
501
kcalDAIGOも台所のふんわりナゲットのレシピ。
Ingredients
木綿豆腐 150g
鶏ひき肉 150g
長いも 50g
小麦粉 25g
片栗粉 25g
卵黄 1個
塩 小さじ2/3
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1/3
カレー粉 小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
サラダ菜 2枚
ミニトマト 4個
トマトケチャップ 適量
揚げ油 適量
Directions
- 豆腐をペーパータオルで包み、重石をのせて10分置く。長いもはすりおろす。
- 小麦粉と片栗粉を混ぜてバットに広げる。
- 豆腐をなめらかになるまでつぶし、鶏ひき肉、長いも、卵黄、塩、こしょう、しょうゆ、カレー粉、片栗粉を加えて粘りが出るまで混ぜる。
- スプーンに水をつけて③をすくって②の粉の中に入れ、まぶしながら形を整える。
180度の揚げ油で2～3分揚げる。 - 器にサラダ菜を敷き、ナゲットとミニトマトを盛り、トマトケチャップを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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