【DAIGOも台所】あんかけチャーハンのレシピ【2月20日】

Directions

• シーフードミックスは解凍して水分をよく取る。
  焼豚は7mm角に切り、アスパラガスは1cm幅に切る。
• あんの中華スープ、塩、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、片栗粉を合わせる。
• フライパンに油大さじ1を中火で熱して溶き卵を加え、すぐにご飯を加えて混ぜ、ご飯がほぐれるまで強火で炒める。
  油大さじ1/2を加えて更に炒め、塩、こしょうで味をつけ、フライパンの真ん中を空けてしょうゆを加えて仕上げ、器に盛る。
• ③のフライパンに焼豚、アスパラガスを加えて中火で炒め、シーフードミックスを加えてサッと炒める。
  あんを加えて強火にし、煮立ってとろみがついたら、ごま油を加えて③にかけたら完成。