【DAIGOも台所】ソーセージドリアのレシピ【2月22日】

Directions

• ソーセージは1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角に切る。
  マッシュルームは4等分のくし形に切る。
  グラタン皿にバターを塗る。
• フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージ、玉ねぎ、マッシュルームを中火で炒める。
  温かいご飯を加え、塩、こしょうして炒める。
  トマトケチャップを加えて混ぜ、グラタン皿に移す。
• ホワイトソースを作る。
  鍋にバターを中火で熱し、泡立ったら小麦粉を加えて弱火で焦がさないように炒め、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で溶きのばす。
  塩、こしょう、ナツメグを加えて味を調える。
• ②の上に③をかけ、スライスチーズをのせる。
  予熱しておいたオーブントースターに入れ、焼き色がつくまで焼いたら完成。