3月16日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、サーモンのねぎ山椒ソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】サーモンのねぎ山椒ソースのレシピ【3月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
283
kcalDAIGOも台所のサーモンのねぎ山椒ソースのレシピ。
Ingredients
サーモン（刺身） 200g
新玉ねぎ 1/2個（150g）
しょうが 10g
青ねぎ 1/2本
酢 小さじ2
花椒粉 適量
- たれ
砂糖 小さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ3
紹興酒 大さじ3
Directions
- たれの砂糖、しょうゆ、紹興酒をボウルに合わせ、サーモンにかけてラップを密着させ、5～10分漬ける。
- 新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水分をよく取って器に盛る。
しょうがは粗みじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。 - サーモンはたれをきって②の玉ねぎの上に盛る。
- ボウルにたれ大さじ2を入れ、酢、しょうが、青ねぎを混ぜ、サーモンの上にかけ、花椒粉を振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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