【DAIGOも台所】鮭のバターポン酢のレシピ ダイゴ【4月4日】

4月4日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、特別企画!1年前に習った料理にDAIGOさんが1人で挑戦として、鮭のバターぽん酢の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鮭のバターポン酢のレシピ ダイゴ【4月4日】

【DAIGOも台所】鮭のバターポン酢のレシピ ダイゴ【4月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

424

kcal

DAIGOも台所の鮭のバターポン酢のレシピ。

Ingredients

  • 鮭 300g

  • えのきだけ 60g

  • パプリカ(赤) 1/2個

  • 青ねぎ 2本

  • ぽん酢 大さじ5

  • バター 10g

  • 塩 適量

  • 黒こしょう 適量

  • 小麦粉 30g

  • サラダ油 大さじ2

Directions

  • えのきだけは根元を切り落として半分に切り、粗めにほぐす。
  • パプリカは一口大に切り、青ねぎは斜め細切りにする。
  • 鮭は一口大に切り、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
  • フライパンにサラダ油を熱し、さけの皮目から中火で焼き色をつけ、真ん中をあけて裏返してパプリカ、えのきだけを加えて焼く。
  • フライパンを濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り、ぽん酢、バターを加えて中火にかけ、煮つめてからめたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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