【DAIGOも台所】鶏のトマト風味パスタのレシピ ダイゴ【5月18日】

5月18日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏のトマト風味パスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鶏のトマト風味パスタのレシピ ダイゴ【5月18日】

【DAIGOも台所】鶏のトマト風味パスタのレシピ ダイゴ【5月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

467

kcal

DAIGOも台所の鶏のトマト風味パスタのレシピ。

Ingredients

  • マッシュルーム 50g

  • 玉ねぎ 50g

  • ペンネ 140g

  • 鶏ひき肉 100g

  • バージンオリーブ油 大さじ1/2

  • 塩 小さじ1/3

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/3

  • 豆板醤 小さじ1/3

  • 白ワイン 大さじ2

  • トマトソース 100ml

  • パセリ(みじん切り) 小さじ1

  • パルメザンチーズ(粉) 大さじ1/2

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

Directions

  • マッシュルームは縦半分に切って3mm厚さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
  • 熱湯に湯の量の約1%の塩を加え、ペンネをゆでる。
  • フライパンにバージンオリーブ油を熱して鶏ひき肉を入れ、塩、こしょうして中火で焼き、ほぐすように炒める。
    フライパンの中央をあけてにんにくのみじん切りと豆板醤を弱火で炒め、玉ねぎ、マッシュルーム、分量の塩を加えて中火で更に炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトソースを加えて2分煮る。
  • ③にペンネを加えて弱火で和え、パスタのゆで汁大さじ1を加えて調整し、パセリのみじん切り、こしょうを加える。
  • 器に盛り、パルメザンチーズを振ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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