7月14日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、ひき肉ピーマンライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ひき肉ピーマンライスのレシピ 山本ゆり【7月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
705
kcalDAIGOも台所のひき肉ピーマンライスのレシピ。
Ingredients
合いびき肉 150g
ピーマン 3～4個（120g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
卵 2個
サラダ油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
塩 少量
片栗粉 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
顆粒和風だしの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
ご飯 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
Directions
- ピーマンと玉ねぎは7～8mm角に切る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を入れて目玉焼きを作る。
- ②のフライパンに合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。
- 片栗粉をふり入れてからめ、砂糖、しょうゆ、和風だしの素、ごま油を順に加えて炒め合わせる。
- 器にご飯を盛って④、②をのせ、黒こしょうをたっぷり振れば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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