7月19日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、和風ピカタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】和風ピカタのレシピ ダイゴ【7月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
637
kcalDAIGOも台所の和風ピカタのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉（薄切り） 12枚（250g）
青じそ 3枚
梅干し 1個
青ねぎ 1/2本
カレー粉 適量
小麦粉 適量
卵 1個
片栗粉 大さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ1/3
パルメザンチーズ（粉） 大さじ1
塩 適量
黒こしょう 適量
油 適量
Directions
- 青じそは縦半分に切り、梅干しは種を取って6等分にちぎり、青ねぎは斜め薄切りにする。
- 豚バラ肉に塩、黒こしょうをふり、半量の豚肉に青じそ、梅干しを置き、残りの豚肉にカレー粉、青ねぎをのせ、それぞれを折りたたんで形を整え、両面に小麦粉をまぶす。
- ボウルに卵を溶き、片栗粉、薄口しょうゆ、パルメザンチーズを混ぜ合わせる。
- フライパンに油適量を熱し、②の豚肉に③をつけて中火から弱火で両面を焼き、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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