7月20日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、にらのパスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ニラのパスタのレシピ ダイゴ【7月20日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcalDAIGOも台所のニラのパスタのレシピ。
Ingredients
スパゲッティ 320g
ニンニク（みじん切り） 1片
タマネギ（みじん切り） 50g
豚ひき肉 160g
ニラ 1束
白ワイン 1/2カップ
ブイヨン 1カップ
レモン汁 小さじ1/4
バター 20g
パルメザンチーズ（粉） 大さじ4
塩 適量
黒コショウ 適量
ヴァージンオイル 適量
Directions
- フライパンにヴァージンオイルを熱し、ニンニクとタマネギのみじん切りを弱火でしんなりするまで炒める。
- たっぷりの熱湯に約1％の塩を加えてスパゲッティをゆでる。
- 豚ひき肉に塩、黒コショウをし、①に加えてほぐしながら中火で炒め、白ワインを入れてアルコール分をとばし、ブイヨンを加え、塩で味を調える。
- スパゲッティがゆで上がる直前に、ニラを3cm長さに切って加えて30秒ほどゆでる。
- ③に④を加えてからめ、バターとレモン汁を加え、バターが溶けたら火を止め、パルメザンチーズを加えて器に盛り、黒コショウを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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