【DAIGOも台所】豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めのレシピ 山本ゆり【9月22日】

Directions

• じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱し、裏返して1分加熱する。
• 長ねぎは斜め薄切りにし、豚こま切れ肉におろしにんにく、おろししょうが、片栗粉、酒をもみ込む。
• ①をラップごと冷水につけ、皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。
• フライパンにサラダ油適量を中火で熱して豚肉を炒め、色がある程度変わったらじゃがいも、長ねぎを加えて炒め、しんなりしたら鶏ガラスープの素、みりん、ごま油を加えて炒め合わせる。
• 器に盛り、黒こしょうを振ったら完成。