9月27日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鮭とじゃがいもの青のり風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鮭とじゃがいもの青のり風味のレシピ ダイゴ【9月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
399
kcalDAIGOも台所の鮭とじゃがいもの青のり風味のレシピ。
Ingredients
鮭 3切れ（300g）
じゃがいも（男爵） 1個（200g）
バター 5g
青のり粉 適量
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
塩 適量
黒こしょう 適量
小麦粉 適量
油 適量
Directions
- じゃがいもは皮をむき、3cm角に切って水にくぐらせ、耐熱皿に入れてラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 鮭は3cm幅に切り、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- ①のじゃがいもの水分をふき取る。
- フライパンに油適量を熱し、鮭を皮から中火で焼き始め、じゃがいもを加えて焼き色をつける。
酒、みりん、しょうゆを加えて煮詰めながらからめる。 - ④にバターを加えてからめ、器に盛り、青のりを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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