【DAIGOも台所】さつまいものそぼろあんのレシピ ダイゴ【11月1日】

11月1日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、さつま芋のそぼろあんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】さつまいものそぼろあんのレシピ ダイゴ【11月1日】

【DAIGOも台所】さつまいものそぼろあんのレシピ ダイゴ【11月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

405

kcal

DAIGOも台所のさつまいものそぼろあんのレシピ。

Ingredients

  • さつまいも 300g

  • しいたけ 4枚

  • 鶏ひき肉 100g

  • きぬさや 5枚

  • サラダ油 適量

  • 煮汁
  • だし 300ml

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • さつまいもは2cm厚さの半月切りにし、水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで5分30秒加熱する。
  • しいたけは半分に切り、きぬさやは筋を取って斜め2mm幅に切る。
  • フライパンにサラダ油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、さつまいも、しいたけを加えてサッと炒め、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを加えて中火で3分煮る。
  • ③に水溶き片栗粉でとろみをつけ、きぬさやを加えて器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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