11月7日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏むね肉のムニエルの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏むね肉のムニエルのレシピ ダイゴ【11月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
329
kcalDAIGOも台所の鶏むね肉のムニエルのレシピ。
Ingredients
鶏むね肉（皮なし） 1枚
小麦粉 適量
バター 30g
油 大さじ2
アスパラガス 4本
パルメザンチーズ（粉） 大さじ2
レモン（くし切り） 2切れ
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- 鶏むね肉は1cm厚さに6枚のそぎ切りにし、アスパラガスは5cm長さに切る。
- 鶏肉に塩、こしょうをする。
- フライパンにバターと油を入れて中火で熱し、鶏肉に小麦粉をしっかりつけて余分な粉を落とし、フライパンの泡が消えてきたらアスパラガスと共に入れ、中火で焼く。
- アスパラガスに火が通ったら塩をして取り出し、鶏肉は両面に焼き色をつける。
- 鶏肉とアスパラガスを器に盛り、レモンのくし切りを添え、パルメザンチーズを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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