【DAIGOも台所】春雨とごぼうのうま煮のレシピ ダイゴ【11月8日】

Directions

• 春雨は熱湯に3分漬けて戻し、ザルに上げて水分をきる。
• ごぼうは斜め薄切りにして水にくぐらせて水気を取り、にんじんは3mm厚さの半月切りにし、青ねぎは斜め薄切りにする。
• フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、ごぼう、にんじんを加えて炒め、春雨を加えて炒めて水分をとばす。
  煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、しょうゆを加え、2～3分煮る。
• ③に水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、青ねぎとおろししょうがをのせて完成。