【DAIGOも台所】豚挽き肉ともやしの春巻きのレシピ ダイゴ【11月14日】

Directions

• たけのこ、もやし、万能ねぎは2cm長さに切り、しいたけは5mm角に切る。
• 卵を溶きほぐし、フライパンにサラダ油を中火で熱し、いり卵を作り、取り出して冷ます。
• 豚ひき肉に味つけの塩、しょうゆ、オイターソース、砂糖、片栗粉、ごま油を順に加えながら箸で混ぜる。
  もやし、万能ねぎ、たけのこ、しいたけ、いり卵を加えて混ぜる。
• のりの小麦粉に水を2回に分けて加えてよく混ぜ、春巻きの皮で③を包み、のりをつけてとめる。
• 150℃の揚げ油に④を加えて弱火で6～7分揚げ、強火にしてきつね色になったら取り出し、器に盛って完成。