11月15日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、海老フライの巻寿司の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】海老フライの巻き寿司のレシピ ダイゴ【11月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
650
kcalDAIGOも台所の海老フライの巻き寿司のレシピ。
Ingredients
エビフライ（冷凍） 16匹
カイワレ菜 1パック
サラダ菜 8枚
ツナ缶 50g
マヨネーズ 50g
米 2合
昆布 5cm角1枚
のり 4枚
揚げ油 適量
- すし酢【A】
酢 大さじ4
砂糖 20g
塩 10g
Directions
- 米は洗ってザルに上げ、水加減をして昆布を加えて炊く。
- ボウルにすし酢【A】の酢、砂糖、塩を合わせる。
- 炊きたてのご飯から昆布を取り除いて半切りに移し、②を回しかけて切るように合わせる。
- エビフライを175～180℃の揚げ油で揚げる。
- ツナを細かくほぐしてボウルに入れ、マヨネーズと合わせる。
- 巻きすにのりを置き、③のすし飯を広げ、サラダ菜を置き、⑤、エビフライ、カイワレ菜を芯にして巻き、8等分に切り分け、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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