11月21日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、トマト肉団子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】トマト肉団子のレシピ ダイゴ【11月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
394
kcalDAIGOも台所のトマト肉団子のレシピ。
Ingredients
豚ひき肉 180g
ミニトマト 6個
ピーマン 1個
玉ねぎ（みじん切り） 40g
油 適量
- 肉団子の味つけ
塩 少量
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
溶き卵 大さじ2
片栗粉 大さじ1
- 甘酢
砂糖 大さじ2
酢 大さじ5
しょうゆ 大さじ1
塩 少量
片栗粉 小さじ1
にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
Directions
- ミニトマトはへたを取って縦半分に切り、ピーマンは種を取って1.5cm角に切る。
- 豚ひき肉に肉団子の味つけの塩を加えてよく練り、こしょう、しょうゆ、溶き卵を加えて練り、玉ねぎのみじん切り、片栗粉を混ぜて12等分し、手に水をつけてミニトマトを包む。
- 甘酢の砂糖、酢、しょうゆ、塩、片栗粉、にんにくのみじん切りを合わせる。
- フライパンに油適量を熱し、②を中火でしっかり煎り焼き、③を加えて強火で煮つめながらからめる。
- ④に少しとろみがついたらピーマンを加え混ぜて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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