11月22日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏のチーズ田楽の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏のチーズ田楽のレシピ ダイゴ【11月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
422
kcalDAIGOも台所の鶏のチーズ田楽のレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 160g
しいたけ 4枚
こんにゃく 1/2枚
アスパラガス 4本
パルメザンチーズ（粉） 大さじ3
油 適量
- みそだれ
赤だし用みそ 50g
白みそ 20g
卵黄 1個
砂糖 大さじ2
酒 大さじ4と2/3
Directions
- 鶏もも肉は筋を切って2cm角に切る。
- しいたけは7mm厚さに切り、こんにゃくは2cmくらいに手でちぎり、アスパラガスは2cm長さに切る。
- ボウルにみそだれの赤だし用みそ、白みそ、卵黄、砂糖、酒を混ぜ合わせる。
- フライパンに油適量を熱し、鶏肉を中火で炒め、しいたけ、こんにゃく、アスパラガスを加えて更に炒め、③を加えて2分煮る。
- ④を耐熱容器に入れ、パルメザンチーズをふり、オーブントースターで焼いて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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