11月22日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、焼き麩のオニオンスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】焼き麩のオニオンスープのレシピ ダイゴ【11月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
299
kcalDAIGOも台所の焼き麩のオニオンスープのレシピ。
Ingredients
焼き麩 10個
玉ねぎ 350g
にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
グラニュー糖 大さじ1
バター 40g
ブイヨン 750ml
塩 小さじ2/3
スライスチーズ 2枚
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。
- 鍋にバターとグラニュー糖を入れて中火にかけ、カラメルを作り、玉ねぎを加えて全体が茶色くなるまで7分炒める。
- ②に、にんにくのみじん切りを加えて香りが出るまで中火で炒め、ブイヨンと分量の塩を加えて煮立ったらアクを取り、弱火で10分煮る。
- ③に麩を加えて塩、こしょうで味を調え、器に注ぎ、スライスチーズをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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