11月23日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏のかぼちゃソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏のかぼちゃソースのレシピ ダイゴ【11月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
211
kcalDAIGOも台所の鶏のかぼちゃソースのレシピ。
Ingredients
かぼちゃ 120g
鶏胸肉（皮なし） 150g
スープ 200ml
牛乳 140ml
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
ごま油 小さじ1/2
- 鶏肉の下味
酒 小さじ1
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
Directions
- かぼちゃは皮をむいてすりおろす。
- 鶏胸肉は7mm角に切り、鶏肉の下味の酒、塩、こしょうを加えて混ぜ、片栗粉を入れて混ぜ、水を加える。
- ①のかぼちゃをスープで溶きのばし、鍋に入れて混ぜながら煮立て、牛乳を加えて時々混ぜながら弱火で8分煮る。
- ③に砂糖、塩、こしょうを加える。
- ④の火を止めて鶏肉を加え、再度火をつけて煮立ったら、弱火で1分火を通し、器に盛ってごま油をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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