2月16日の男子ごはんでは、自宅で作れる中華点心として、肉シュウマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】肉シュウマイのレシピ｜【2月16日】
Course: 点心Cuisine: 中華Difficulty: 普通人分
2
servings準備時間
5
minutes調理時間
15
minutesカロ
300
kcal男子ごはんのレシピです。
Ingredients
豚ひき肉 250g
シュウマイの皮 1袋(24～30枚)
干ししいたけ(水に戻したもの) 3個
玉ねぎ 1/4個(60g)
しょうが 1/2片
- 【A】
片栗粉 小さじ1
紹興酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩 小さじ1/3
- －－－－
からし 適量
Directions
- 干ししいたけ、玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉、①、【A】を加えてよく混ぜる。
- シュウマイの皮に②の具をティースプーン1杯ほどのせ、利き手と反対の手の親指と人差し指で輪っかを作った上にのせる。
輪っかに押し込みながら、中指と薬指で支えつつ包む。
横に回しながら形を整える。 - せいろにクッキングシートを敷いて、ところどころ竹串などで穴をあけ、③を並べる。
沸騰している鍋にのせて10～15分強火で蒸す。 - からしを添えて完成 。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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