【男子ごはん】ブロッコリーと鱈とひよこ豆のバジルクリームパスタのレシピ｜ホワイトデーにイタリアン【3月8日】

Directions

• ブロッコリーは1㎝大に切り、バジル、にんにくはみじん切りにする。
  塩だらは骨があれば取り除き、ひよこ豆は水気を切る。
• フライパンを熱してオリーブ油をひき、たらを皮を下にして入れて強めの中火で焼く。
  焼き目がついたら返し、火が通ってきたらほぐしながら炒める。
• にんにく、ブロッコリーを加えて炒め、ブロッコリーに火が通ったらひよこ豆、白ワインを加えて少し潰しながら混ぜる。
  生クリーム、牛乳を加えて中火で5分煮詰める。
• 2/3くらい煮詰まったら顆粒コンソメ、塩小さじ1を加えて混ぜ、味を見て薄ければ塩ひとつまみで調え、火を止める。
  バジルを加えて混ぜ、よく混ぜた【A】を加えてとろみをつける。
• スパゲッティーニは塩を加えた熱湯で表示時間より1分短く茹でる。
  茹で上がったら④に加えて強火で絡める。
  器に盛って黒こしょうを振って完成。