【男子ごはん】砂肝とパクチーの香味ダレ和えのレシピ|ビールに合う夏のおつまみ【8月23日】

8月23日の男子ごはんでは、ビールに合う夏のおつまみレシピとして、砂肝とパクチーの香味だれ和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【男子ごはん】砂肝とパクチーの香味ダレ和えのレシピ|ビールに合う夏のおつまみ【8月23日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

350

kcal

男子ごはんの砂肝とパクチーの香味ダレ和えのレシピ。

Ingredients

  • 砂肝 250g

  • 塩 小さじ1/2

  • 白こしょう 適量

  • にんにく 1片

  • 青唐辛子 6本

  • 香菜 1株

  • ナンプラー 大さじ1

  • すし酢 大さじ1

  • オリーブ油 大さじ1

  • 糸唐辛子 適量

Directions

  • 砂肝は身の厚い部分に深さ2/3まで数本切込みを入れる。
    さらに塩と白こしょうを振る。
  • にんにくは横薄切りにする。
  • 青唐辛子は小口切りにして香菜は刻む。
    ボウルに入れてナンプラーとすし酢を加えて混ぜる。
  • フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを加え、きつね色になるまで揚げ焼きにして取り出す。
  • ④のにんにくオイルに砂肝を加え、強めの中火でよく炒める。
  • 火が通ったら熱いうちに③に加えて和える。
  • 器に盛ってにんにくチップを砕きながら散らし、糸唐辛子をのせたら完成。
スポンサーリンク

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。