【男子ごはん】カツオの韓国風ねぎがらめのレシピ|ビールに合う夏のおつまみ【8月23日】

8月23日の男子ごはんでは、ビールに合う夏のおつまみレシピとして、かつおの韓国風ねぎがらめの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】カツオの韓国風ねぎがらめのレシピ|ビールに合う夏のおつまみ【8月23日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

240

kcal

男子ごはんのカツオの韓国風ねぎがらめのレシピ。

Ingredients

  • カツオ 1柵(約300g)

  • 塩 小さじ1/3

  • 片栗粉 適量

  • 黒コショウ 適量

  • 万能ねぎ 1/4束

  • 【A】
  • しょうが(みじん切り) 1片分

  • にんにく(みじん切り) 1片分

  • しょうゆ 大さじ2

  • 酒 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 豆板醤 小さじ2

  • みそ 小さじ2

  • ----
  • サラダ油 大さじ1

Directions

  • 万能ねぎを小口切りにする。
  • 【A】を混ぜ合わせる。
  • カツオは2cmの厚さに切り、塩と黒コショウを振って片栗粉をまぶす。
  • フライパンを熱してサラダ油をひき、カツオを加えて強火で両面を焼く。
  • カツオに火が通ったら【A】を加えて絡め、万能ねぎを加えてざっと炒めれば完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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