9月13日の男子ごはんでは、俺たちの作り置き第2弾として、鮭の南蛮漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】鮭の南蛮漬けのレシピ｜俺たちの作り置き第2弾【9月13日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
350
kcal男子ごはんの鮭の南蛮漬けのレシピ。
Ingredients
生鮭 3切れ(250g)
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
薄力粉 適量
にんじん 1/2本(100g)
セロリ 1本(100g)
玉ねぎ 1/4個(100g)
しょうが 2片
かぼす 1/2個
- 【A】
かつお出汁 200cc
しょうゆ 大さじ3
すし酢 大さじ3
かぼす汁 大さじ1/2
- －－－－
揚げ油 適量
Directions
- にんじん、セロリ、玉ねぎ、しょうがは千切りにする。
かぼすは輪切りにする。
【A】を混ぜる。 - 鮭は一口大に切り、塩、黒こしょうで下味をつける。
薄力粉をまぶす。
揚げ油を中温に熱し、鮭を入れて中火で揚げる。 - ②の油を切って【A】いつける。
にんじん、セロリ、玉ねぎ、しょうが、かぼすを加え、ラップで押さえるようにして【A】が上の方にいきわたるようにする。 - 冷蔵庫で2時間以上つけて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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