9月20日の男子ごはんでは、定番中華を丼にして楽しもうとして、牛肉ときのこの中華風スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】牛肉ときのこの中華風スープのレシピ｜定番ちゅうかを丼に【9月20日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
250
kcal男子ごはんの牛肉ときのこの中華風スープのレシピ。
Ingredients
牛肉(切り落とし) 100g
エノキ 1/2袋(50g)
しいたけ 4個(40g)
にんにく 1/2片
水 600cc
- 【A】
紹興酒 大さじ1/2
鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1
オイスタソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ1/4
- 【B】
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
Directions
- エノキは石づきを落として1㎝幅に刻む。
しいたけは軸を落として縦薄切りにする。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
牛肉は小さめの一口大に切る。 - 鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたら【A】、にんにく、しょうがを加えてひと煮する。
- 牛肉を加えて菜箸で軽くほぐし、しいたけ、エノキを加えてひと煮する。
- 少ししんなりとしたら、よく混ぜた【B】を加えてとろみをつけて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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