【男子ごはん】牛肉ときのこの中華風スープのレシピ|定番中華を丼に【9月20日】

9月20日の男子ごはんでは、定番中華を丼にして楽しもうとして、牛肉ときのこの中華風スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】牛肉ときのこの中華風スープのレシピ|定番ちゅうかを丼に【9月20日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

250

kcal

男子ごはんの牛肉ときのこの中華風スープのレシピ。

Ingredients

  • 牛肉(切り落とし) 100g

  • エノキ 1/2袋(50g)

  • しいたけ 4個(40g)

  • にんにく 1/2片

  • 水 600cc

  • 【A】
  • 紹興酒 大さじ1/2

  • 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1

  • オイスタソース 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • 塩 小さじ1/4

  • 【B】
  • 片栗粉 大さじ1

  • 水 大さじ1

Directions

  • エノキは石づきを落として1㎝幅に刻む。
    しいたけは軸を落として縦薄切りにする。
    にんにく、しょうがはみじん切りにする。
    牛肉は小さめの一口大に切る。
  • 鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたら【A】、にんにく、しょうがを加えてひと煮する。
  • 牛肉を加えて菜箸で軽くほぐし、しいたけ、エノキを加えてひと煮する。
  • 少ししんなりとしたら、よく混ぜた【B】を加えてとろみをつけて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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