【男子ごはん】カキのグラタンのレシピ【10月18日】

10月18日の男子ごはんでは、魚介を使った秋のおつまみとして、牡蠣のグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【男子ごはん】カキのグラタンのレシピ【10月18日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

420

kcal

男子ごはんの牡蠣のグラタンのレシピ。

Ingredients

  • 牡蠣(殻付き生食用) 4個

  • バター 10g

  • ホワイトソース
  • 玉ねぎ 1/4個(60g)

  • ベーコン 30g

  • バター 5g

  • 薄力粉 大さじ1

  • 生クリーム 200㏄

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

  • ----
  • ピザ用チーズ 適量

Directions

  • ホワイトソースを作る。
    玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。
    小鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒める。
  • 透き通ってきたら薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなってきたら生クリームとベーコンを加えて混ぜながら、中火で5~6分煮詰める。
    とろみがついてきたら味をみながら、塩こしょうで調える。
  • 牡蠣は殻を開けて身を取り出し、流水で洗って水気を拭く。
    殻も洗って水気を拭く。
    見栄えをよくするために、身と殻をそれぞれもとに戻せるように覚えておく。
  • フライパンを熱してバターを溶かし、牡蠣を入れて強めの中火でソテーする。
  • 殻に牡蠣を入れて②のソースをかけ、ピザ用チーズを散らす。
    トースターで5分ほど焼いたら完成。
スポンサーリンク

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

スポンサーリンク




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です