【男子ごはん】味噌担々餃子のレシピ【11月15日】

Directions

• ニラ、軸を取ったしいたけはみじん切りにする。
• ボウルに①、豚ひき肉、【A】を入れてよく混ぜる。
• 餃子の皮の縁にグルリと水をつけ、真ん中に②をのせて包むように半分に折り、ひだを寄せながらピッチリ閉じる。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、③を6個並べて強火にかける。
  チリチリ音がしてきたら水を50㏄加えてふたをして中火で蒸し焼きにする。
  水分が無くなって裏にしっかりと焼き目がついたら、ごま油をかけて焼き目を上にしてお皿に取り出す。
  残りも同様に焼いて完成。