【男子ごはん】味噌担々餃子のレシピ【11月15日】

11月15日の男子ごはんでは、味噌タンタン餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】味噌担々餃子のレシピ【11月15日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの味噌タンタン餃子のレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 200g

  • しいたけ 3個

  • ニラ 1/2束

  • 【A】
  • にんにく(すりおろし) 1片分

  • しょうが(すりおろし) 1片分

  • すし酢 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 赤味噌 大さじ1

  • 白すりごま 大さじ1

  • 白練りごま 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • オイスターソース 大さじ1/2

  • 豆板醤 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

  • ----
  • 餃子の皮(大判) 約30枚

  • サラダ油 少々

  • 水 適量

  • ごま油 少々

Directions

  • ニラ、軸を取ったしいたけはみじん切りにする。
  • ボウルに①、豚ひき肉、【A】を入れてよく混ぜる。
  • 餃子の皮の縁にグルリと水をつけ、真ん中に②をのせて包むように半分に折り、ひだを寄せながらピッチリ閉じる。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、③を6個並べて強火にかける。
    チリチリ音がしてきたら水を50㏄加えてふたをして中火で蒸し焼きにする。
    水分が無くなって裏にしっかりと焼き目がついたら、ごま油をかけて焼き目を上にしてお皿に取り出す。
    残りも同様に焼いて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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