【男子ごはん】豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋のレシピ【11月22日】

11月22日の男子ごはんでは、豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋のレシピ【11月22日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋のレシピ。

Ingredients

  • 豚スペアリブ 大4本

  • 肉団子
  • 豚ひき肉 250g

  • しいたけ 2~3個(50g)

  • おろししょうが 1片分

  • 薄力粉 大さじ1/2

  • 卵 1個

  • 塩 小さじ1/4

  • 黒こしょう 適量

  • ----
  • 白菜 250g

  • カブ 3個

  • 分葱 1束

  • マイタケ 1パック(100g)

  • 【A】
  • 水 1600㏄

  • 酒 50cc

  • にんにく 6、7編

  • ----
  • 塩 適量

  • 黒こしょう 適量

  • ゆずこしょう 適量

Directions

  • 鍋に【A】、豚スペアリブを入れて強火にかけ、沸いてきたらアクを取り、少しずらしてふたをして弱火で40分煮る。
  • 白菜は3cm幅のざく切りにする。
    カブは茎を少し残して皮をむき、縦4等分に切る。
    分葱は5cm長さに切る。
    マイタケはほぐす。
  • 肉団子を作る。
    しいたけはみじん切りにしてボウルに入れ、その他の材料を加えてよく混ぜる。
  • 鍋にカブを加え、③を直径5cmくらいの肉団子にまとめて①の鍋に加えていく。
    白菜も加えて煮る。
  • 塩小さじ1を加えて混ぜ、味を見て薄ければ塩を適量加えて味を調える。
    分葱、マイタケを加えてふたをしてひと煮する。
    少ししんなりしたら黒コショウを振る。
    器に盛りつけ、お好みでスペアリブにゆずこしょうをつけていただく。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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