【男子ごはん】れんこんと豚トロの炒め物のレシピ【11月29日】

11月29日の男子ごはんでは、レンコンと豚トロの炒め物の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】れんこんと豚トロの炒め物のレシピ【11月29日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのれんこんと豚トロの炒め物のレシピ。

Ingredients

  • れんこん 350g

  • 豚トロ(焼肉用) 200g

  • 塩 小さじ1/4

  • 【A】
  • 薄口しょうゆ 大さじ2.5

  • みりん 大さじ1.5

  • 酒 大さじ1

  • ----
  • 赤唐辛子 2本

  • ごま油 大さじ1

  • 白いりごま 適量

Directions

  • れんこんは皮をむいてひと口大の乱切りにして、しっかり洗ってから、15~20分水にさらす。
    豚肉は塩を振る。
    【A】を混ぜる。
  • フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を並べて強火で焼く。
    豚肉に少し焼き目がついたら水気を切ったれんこんを加えて、強めの中火で炒める。
  • れんこんが少し透き通ってきたら、半分に折ってタネを取った赤唐辛子を加えて炒める。
    れんこんにほぼ火が通ってきたら【A】を加えて炒め合わせる。
    汁気が少なくなってとろみがついてきたらOK。
  • 器に盛って白いりごまを振って完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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