【男子ごはん】焼き和そばカレーつけ麺のレシピ｜冬のアレンジ麺【12月20日】

Directions

• ナスは3cm幅のいちょう切りにする。
  しいたけは軸を落として縦薄切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
• フライパンを熱してサラダ油をひき、ひき肉をほぐしながら強火で炒める。
  ひき肉の油が出てきたらナスを入れて炒める。
  肉の色が変わったらしいたけ、にんにく、しょうがを加えて炒める。
• しいたけがしんなりしたら【A】を加える。
  ナスに火が通ったら【B】を加えてひと煮する。
  よく混ぜた【C】を加えてとろみがつくまで煮る。
  カレー粉を加えて混ぜる。
• そばは表示通りに茹で、流水でよく洗って水気をしっかり絞る。
  フライパンを熱してごま油をひき、そばを広げて焼き付けるように加熱する。
  少しカリッとしてきたら器に盛り、玉ねぎ、七味唐辛子をかける。
• お椀に③をよそい、そばをつけながら食べる。