【男子ごはん】ピリ辛ユッケジャン鍋のレシピ【1月31日】

1月31日の男子ごはんでは、ピリ辛ユッケジャン鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】ピリ辛ユッケジャン鍋のレシピ【1月31日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのピリ辛ユッケジャン鍋のレシピ。

Ingredients

  • 牛肩肉、牛バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g

  • しいたけ 2個

  • 玉ねぎ 1/4個(60g)

  • ニラ 1/3束(30g)

  • にんにく 1片

  • 豆もやし 1袋(250g)

  • キムチ 60g

  • 卵 1個

  • 【A】
  • 水 600㏄

  • 薄口しょうゆ 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • ごま油 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • 韓国唐辛子(粉) 大さじ1

  • コチュジャン 大さじ1/2

  • ダシダ(韓国のだし) 小さじ2

  • ----
  • 韓国唐辛子(粉) 適量

  • 酒 適量

Directions

  • しいたけは5mm厚さに切る。
    玉ねぎは縦1cm幅に切る。
    ニラは5cm長さに切る。
    にんにくは横薄切りにする。
    卵は溶く。
  • 豆もやしは酒を加えた熱湯で30秒茹でてザルに上げる。
  • 鍋に【A】を合わせて強火にかけ、沸いてきたら牛肉、玉ねぎ、しいたけ、にんにく、キムチを加えてひと煮する。
    溶き卵を菜箸に伝わらせながら回し入れ、ニラ、豆もやしの順に加える。
    韓国唐辛子を振る。
  • 野菜がしんなりとしたら完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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