【男子ごはん】カキのオイル煮 サワーソースを添えてのレシピ【2月7日】

2月7日の男子ごはんでは、ビストロみたいな料理を作ろうとして、牡蠣のオイル煮 サワーソースを添えての作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】カキのオイル煮 サワーソースを添えてのレシピ【2月7日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのカキのオイル煮 サワーソースを添えてのレシピ。

Ingredients

  • カキ(加熱用) 大6個(170g)

  • ローズマリー 1本

  • オリーブ油 100㏄

  • エンダイブ 適量

  • いくら 適量

  • 【A】
  • パルミジャーノレッジャーノ(すりおろす) 8g

  • マヨネーズ 大さじ2

  • レモン汁 大さじ1

  • フレンチマスタード 小さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1/3

Directions

  • カキのオイル煮を作る。
    カキは水を張ったボウルに入れて揉み洗いをし、すすぎを繰り返して水気をしっかり拭く。
  • 小鍋にオリーブ油、ローズマリー、カキを加えて中火にかけ、ふつふつしてきたらふたをして弱火にする。
    10~15分加熱する。
    火を止めて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  • 【A】を混ぜる。
  • 器に②を盛って、③をかけ、いくらをのせる。
    エンダイブを添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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