【男子ごはん】新玉フライ ベーコンソースのレシピ|春のおつまみ【3月28日】

3月28日の男子ごはんでは、春のおつまみSPとして、新玉フライ ベーコンソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】新玉フライ ベーコンソースのレシピ【3月28日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの新玉フライ ベーコンソースのレシピ。

Ingredients

  • 新玉ねぎ 1個

  • 薄力粉 大さじ3

  • 片栗粉 大さじ1

  • イタリアンパセリ 適量

  • 揚げ油 適量

  • ベーコンソース
  • ベーコン 30g

  • にんにく 1片

  • バター 5g

  • 水 100㏄

  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2

  • 塩 小さじ1/4

  • 【A】
  • 片栗粉 小さじ2/3

  • 水 小さじ2/3

Directions

  • ベーコンソースを作る。
    ベーコン、にんにくはみじん切りにする。
    小鍋を熱して、バターを溶かし、にんにく、ベーコンを中火で炒める。
    ベーコンに少し焼き目がついてきたら、水、コンソメ、塩を加えてひと煮する。
    よく混ぜた【A】を加えてとろみをつける。
  • 新玉ねぎは皮をむき、深さ2/3程度まで十字に切り込みを入れ、さらにその十字の間に16等分になるように切込みを入れる。
  • ボウルに薄力粉、片栗粉を混ぜて②を入れて、切込みの間にもしっかりとまぶす。
  • 揚げ油を180℃に熱し、③を入れて強めの中火でスプーンなどで油をかけながら揚げる。
    全体少し揚げ色がついて花が開くようになったら、油を切って取り出す。
  • 器に盛って、①のベーコンソースを回しかける。
    刻んだイタリアンパセリを散らして完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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