【男子ごはん】ハンバーグのレシピ|ひき肉料理【4月4日】

4月4日の男子ごはんでは、ひき肉料理として、ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】ハンバーグのレシピ【4月4日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのハンバーグのレシピ。

Ingredients

  • 合いびき肉 300g

  • 薄力粉 大さじ1/2

  • 卵 1個

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

  • 玉ねぎ 1/4個(50g)

  • ナツメグ 小さじ1/4

  • サラダ油 大さじ1/2

  • 水 120㏄

  • タレ
  • とんかつソース 大さじ3

  • ケチャップ 大さじ1.5

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 赤ワイン 大さじ1

  • ほうれん草のソテー
  • ほうれん草 1/2束

  • バター 5g

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 少々

Directions

  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • 玉ねぎに合いびき肉、卵、黒こしょう、塩を加える。
    針紀子、ナツメグを加えて手でよく混ぜる。
  • 手で少し濡らしてタネを2等分にわける。
  • 空気を抜きながらハンバーグ型にまとめる。
  • フライパンに並べ、サラダ油をかけてから強火にかけ、蓋をする。
  • 返して中火でさらに3分ほど焼く。
  • 再度ひっくり返し、水120㏄を加えて弱めの中火で7分煮る。
  • ハンバーグをいったん取り出して、フライパンを綺麗にする。
  • フライパンに赤ワイン、ケチャップ、とんかつソース、砂糖を加えて煮詰める。
  • ハンバーグを戻してソースに絡め、器に盛る。
  • バターで炒めたほうれん草を添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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