【男子ごはん】餃子の皮のレシピ【5月16日】

5月16日の男子ごはんでは、餃子の皮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】餃子の皮のレシピ【5月16日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

45

minutes
カロリー

400

kcal

男子ごはんの餃子の皮のレシピ。

Ingredients

  • 薄力粉 150g

  • 強力粉 50g

  • 塩 小さじ1/3

  • サラダ油 小さじ2

  • 水 100㏄

  • 打ち粉(薄力粉) 適量

Directions

  • ボウルに薄力粉、強力粉を加えて菜箸で混ぜ合わせ、サラダ油、塩を加える。
  • 水を少量ずつ加え混ぜ合わせる。
    粉っぽさがなくなってきたら、ボウルの中で手で押さえるようにまとめる。
  • 全体がまとまったら、調理台に出して手で生地を引き延ばすようにこねる。
    表面が滑らかになるまでこね、割って繊維が出てきたらかたまりにまとめ、ラップをして常温で15分寝かせる。
  • 調理台に薄く打ち粉をしてよくこねる。
    柔らかくなってきたら、再びかたまりにまとめてラップをして常温で15分寝かせる。
  • 調理台に打ち粉をする。
    直径3㎝くらいの棒状に伸ばし、2等分に分ける。
    水餃子用は15~16等分に切り分ける。
    焼き餃子用は10等分に切り分ける。
  • 手のひらで押さえて丸く広げ、さらに麺棒で広げる。
  • 両面に打ち粉をしてバットに並べれば完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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