【男子ごはん】焼き餃子のレシピ【5月16日】

5月16日の男子ごはんでは、焼き餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】焼き餃子のレシピ【5月16日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの焼き餃子のレシピ。

Ingredients

  • 餃子の皮 10枚

  • 豚ひき肉 100g

  • キャベツ 1/8個(150g)

  • 塩 小さじ1/3

  • ニラ 3本

  • 長ネギ 5~6㎝(20g)

  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

  • しょうが(すりおろし) 小さじ1/2

  • 【A】
  • 酒 大さじ1/2

  • オイスターソース 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 塩 小さじ1/3

  • ----
  • サラダ油 小さじ4

  • ごま油 適量

  • 水 適量

  • ラー油 適量

  • 酢 適量

  • しょうゆ 適量

Directions

  • キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩を加えて混ぜ、10分ほどおく。
    出てきた水分をしっかり絞る。
    ニラ、長ネギはみじん切りにする。
  • ボウルにキャベツ、ニラ、長ネギ、にんにく、しょうが、豚ひき肉、【A】を入れて混ぜる。
    10等分に分ける。
  • 皮のふちに水をつけ、真ん中に②の餡をスプーンでのせ、包むように半分に折ってひだを寄せながらぴっちり閉じる。
  • フライパンを熱してサラダ油小さじ2をひき、餃子を5個並べて強めの中火にかける。
    チリチリ音がしてきたら水50㏄を加えてふたをして焼く。
    水分が少なくなってきたら、ごま油少々を回し入れて加熱し、カリッと焼き上げる。
  • 焼き目を上にして器に盛る。
    もう半量も同様に焼く。
  • ラー油、しょうゆ、酢を添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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