【男子ごはん】水餃子のレシピ【5月16日】

5月16日の男子ごはんでは、水餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】水餃子のレシピ【5月16日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの水餃子のレシピ。

Ingredients

  • 餃子の皮 15枚

  • 豚ひき肉 150g

  • 干ししいたけ 3~4個(10g)

  • しょうが 1/2片

  • 生きくらげ 20g

  • 【A】
  • オイスターソース 大さじ1/2

  • 酒 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 塩 小さじ1/3

  • 【B】
  • 水 500㏄

  • 酒 大さじ1

  • 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • ----
  • 長ネギ(粗みじん切り) 20g

  • 黒酢 適量

  • 水 適量 

Directions

  • 干ししいたけはぬるま湯で柔らかく戻し、軽く絞って軸を落として粗みじん切りにする。
    しょうがはみじん切りにする。
    きくらげは粗みじん切りにする。
  • ボウルにひき肉、①、【A】を入れてよく混ぜる。
    15等分に分ける。
  • 皮のふちに水をつけて、真ん中に餡をスプーンでのせ、包むように半分に折ってぴっちり閉じる。
    皮の両端をつまんで、下のほうに持っていきながら留める。
  • 鍋に【B】を合わせてひと煮する。
  • 別の鍋に湯を沸かして③を入れて強火でゆでる。
    浮いてきたらそのまま1~2分茹でる。
  • 器に④をよそって、ゆで汁を切った⑤、長ネギを加える。
    黒酢を添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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