【男子ごはん】にんにくの芽と青唐辛子の牛タンの味噌炒めのレシピ|スタミナ定食【6月6日】

6月6日の男子ごはんでは、にんにくの芽と青唐辛子の牛タンの味噌炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】にんにくの芽と青唐辛子の牛タンの味噌炒めのレシピ|スタミナ定食【6月6日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

15

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのにんにくの芽と青唐辛子の牛タンの味噌炒めのレシピ。

Ingredients

  • にんにくの芽 1束

  • 青唐辛子 3本

  • 牛タン 200g

  • 酒 大さじ2

  • しょうが(すりおろし) 1片分

  • にんにく(すりおろし) 1片分

  • 味噌 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒コショウ 適量

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • にんにくの芽は5㎝長さに切る。
  • 青唐辛子は縦千切りにする。
  • 牛タンを1㎝幅の細切りにする。
  • 牛タンに塩小さじ1/3、黒コショウで下味をつける。
  • 酒、しょうゆ、砂糖、味噌を合わせて混ぜ合わせる。
    すりおろしたにんにく、しょうがを加えて混ぜ合わせる。
  • 熱したフライパンにごま油を引き、牛タンを炒める。
    牛タンの色が変わってきたら、にんにくの芽を加えて炒め合わせ、ふたをして蒸し焼きにする。
  • たまに混ぜながら強火で1分ほど炒める。
  • 青唐辛子を加えて炒め合わせる。
  • 合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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