【男子ごはん】にんにくの芽と青唐辛子の牛タンの味噌炒めのレシピ｜スタミナ定食【6月6日】

Directions

• にんにくの芽は5㎝長さに切る。
• 青唐辛子は縦千切りにする。
• 牛タンを1㎝幅の細切りにする。
• 牛タンに塩小さじ1/3、黒コショウで下味をつける。
• 酒、しょうゆ、砂糖、味噌を合わせて混ぜ合わせる。
  すりおろしたにんにく、しょうがを加えて混ぜ合わせる。
• 熱したフライパンにごま油を引き、牛タンを炒める。
  牛タンの色が変わってきたら、にんにくの芽を加えて炒め合わせ、ふたをして蒸し焼きにする。
• たまに混ぜながら強火で1分ほど炒める。
• 青唐辛子を加えて炒め合わせる。
• 合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
• 器に盛って完成。