【男子ごはん】豚とすりおろしレンコンの炊き込みご飯のレシピ【11月14日】

11月14日の男子ごはんでは、豚とすりおろしれんこんの炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】豚とすりおろしレンコンの炊き込みご飯のレシピ【11月14日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの豚とすりおろしレンコンの炊き込みご飯のレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(とんかつ用) 1枚

  • れんこん 230g

  • 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1

  • 水 適量

  • 酒 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • オイスタソース 大さじ1/2

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 塩 適量

  • 米 2合

  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

  • ごま油 大さじ1/2

Directions

  • れんこんは皮をむく。
    れんこんの1/3量はすりおろして、残りは1㎝角の角切りにして水にさらす。
  • 豚肉は2㎝角に切り、塩小さじ1/3を振る。
  • 炊飯釜に洗って水を吸わせた米を入れる。
  • 計量カップに塩小さじ1/2を入れ、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、オイスタソースを入れて180mlにする。
    もう一度すりおろしれんこんを計量カップに入れ、180mlに水を合わせて、炊飯釜に入れる。
    鶏がらスープの素を入れる。
  • ごま油をフライパンに熱し、豚肉とれんこんの角切りを炒める。
  • ⑤を④に入れて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜて、器に盛り、万能ねぎを散らして完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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