【男子ごはん】ひき肉卵とじ飯のレシピ ぶっかけ飯【8月28日】

8月28日の男子ごはんでは、ぶっかけ飯として、ひき肉卵とじ飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】ひき肉卵とじ飯のレシピ ぶっかけ飯【8月28日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのひき肉卵とじ飯のレシピ。

Ingredients

  • 合いびき肉 200g

  • しょうが(みじん切り) 1片

  • 卵 2個

  • 【A】
  • かつおだし 100㏄

  • しょうゆ 大さじ2

  • 酒 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • 【B】
  • 片栗粉 小さじ1

  • 水 小さじ1

  • ----
  • 温かいごはん 2人分

  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

  • 白コショウ 適量

  • 紅生姜 適量

Directions

  • 卵は溶いておく。
    【A】は混ぜ合わせておく。
  • フライパンに合いびき肉を加えて強火で炒める。
    ひき肉の色が半分くらい変わったら、しょうがのみじん切りを加えて炒める。
    ひき肉の色が完全に変わったら、【A】を加える。
  • フツフツとしてきたら、【B】の水溶き片栗粉をよく混ぜてから加え、素早く混ぜてとろみをつける。
  • 卵を流し入れふたをし、弱めの中火でお好みのかたさまで加熱する。
  • 丼に温かいごはんをもって、④をのせる。
    万能ねぎと紅生姜をのせ、白コショウを振ったら完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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