【男子ごはん】そばめし風そうめんのレシピ【9月4日】

9月4日の男子ごはんでは、余りがちなそうめんのアレンジレシピとして、そば飯風そうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】そばめし風そうめんのレシピ【9月4日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのそばめし風そうめんのレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ薄切り肉 70g

  • ごはん 200g

  • キャベツ 1/4個

  • ピーマン 1個

  • にんじん 20g

  • そうめん 1束(50g)

  • 天かす 大さじ2

  • ラード 大さじ1

  • 中濃ソース 大さじ1/2

  • ウスターソース 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 塩 適量

  • 白こしょう 適量

  • かつお節(ソフトパック) 適量

  • 青のり 適量

Directions

  • キャベツは1㎝角に切る。
  • そうめんは1㎝長さに折る。
  • にんじんは皮をむいて5㎜角に、ピーマンも5㎜角に切る。
  • 豚肉も1㎝角に切って、塩小さじ1/5、白こしょう適量で下味をつける。
  • そうめんは沸騰したお湯で1分半茹でる。
    茹で上がったら流水で洗って水気を切る。
  • 熱したフライパンでラードを溶かし、豚肉を加えてカリカリになるまで炒める。
  • 天かすを加えて軽く炒め、キャベツ、ピーマン、にんじんを加えて炒める。
  • ごはんを加えて、ほぐしながら炒める。
  • 全体が混ざったらそうめんを加えてさらに炒める。
  • 具材を端に寄せて、中濃ソース、ウスターソース、しょうゆを加えて先にソースだけ混ぜ合わせる。
    塩小さじ1/3、白こしょうを加えてから、全体を炒め合わせる。
  • お皿に盛りつけ、かつお節と青のりを振って完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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